Bovino

Sua maestà la fassona piemontese. Un gusto senza paragoni, una morbidezza ineguagliabile per una razza di bovino pregiatissima e deliziosa. 

Gli utilizzi sono innumerevoli, dalle grigliate a cotture in umido più lunghe, brasati... ogni cottura si adatta perfettamente a questa carne naturalmente magra e morbida.

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