Macelleria Ruspante
Fuso di pollo (chicken lollipop)
Impossibile caricare la disponibilità di ritiro
Descrizione
Descrizione
E' il taglio subito sotto la sovracoscia, il fuso di pollo è la parte della coscia che si ferma al "ginocchio" (esclude quindi la zampa con gli artigli del pollo).
CONSIGLIO:
Ideale da fare arrostiti, sono la parte preferita dai bambini.
--
Si tratta di una carne bianca, definita così per via del colore che assume dopo la macellazione. È la carne più consumata al mondo per il suo sapore delicato, il suo costo contenuto e per la sua velocità di cottura.
Ma lo sai perché la carne di pollo cuoce velocemente? Questo tipo di carne contiene poco tessuto connettivo, il che la rende più tenera e quindi più veloce da cuocere. Ecco che il pollo mette d’accordo un po’ tutti: piace alle mamme perché è una carne magra e proteica e piace ai bambini perché ha un gusto delicato. Infine, se cucinata bene, può diventare anche molto gustosa.
Lo sai che il colore del pollo dipende dalla loro nutrizione?
E si, nello specifico, il segreto del colore della loro carne sta nel mangime ed in particolare nei cereali che costituiscono circa il 60-70% della loro dieta: se i polli sono alimentati con frumento e sorgo, la pelle rimane bianca, mentre se i polli sono alimentati con mais, la pelle diventa gialla
Questa tipologia di carne ha un elevato apporto proteico, ha un basso contenuto di grassi e tende quindi a risultare leggera e digeribile. Il poco grasso presente nel pollo, lo troviamo nella pelle e appena sotto di essa.
In Europa, in particolare modo in Italia, gli allevamenti industriali garantiscono comunque un’ottima qualità della carne.
I nostri polli perché si differenziano così tanto dagli altri polli ?
Prima di tutto i nostri polli sono esclusivamente dalla pianura padana! prepariamo le nostre carni seguendo un processo artigianale rimasto invariato negli anni: una formula semplice e genuina che combina QUALITA’, IMPEGNO E PREMURA!
E' il taglio subito sotto la sovracoscia, il fuso di pollo è la parte della coscia che si ferma al "ginocchio" (esclude quindi la zampa con gli artigli del pollo).
CONSIGLIO:
Ideale da fare arrostiti, sono la parte preferita dai bambini.
INFORMAZIONI GENERALI
DENOMINAZIONE: fuso di pollo
QUANTITA': 500 g g circa
CONFEZIONAMENTO:
MODALITA' CONSUMO: consumare previa accurata cottura
MODALITA' DI CONSERVAZIONE: tra 0°C e 4°C
NATO: Italia
ALLEVATO: Italia
MACELLATO: Italia
SELEZIONATO: Italia
Prodotto fresco classe A
Prodotto e confezionato nello stabilimento de LA ROSTICCERIA SNC DI LORENZINI CLAUDIO E C. sito in Via 2 giugno a Brandizzo (TO)
Contenuto comprimibile
Consigli dagli Chef
La tua scuola di cucina online, gratis e pensata su misura per te:
Unisciti al gruppo dei 🍖MEAT-ICI, scopri i segreti della tradizione culinaria Ruspante e impara a cuocere e grigliare la tua spesa direttamente da chi la produce.
Scopri decine di video-ricette gratuite in continuo aggiornamento: vogliamo aiutarti a trasformare la tua spesa in un’esperienza culinaria dai sapori memorabili:
Info Generali
Spediamo in tutte le province italiane affidando gli ordini al corriere refrigerato Stef.
Le spese di spedizione sono comprese nella tua epserienza metabox in tutta Italia, isole incluse.
Gli ordini affidati a Stef arrivano a destinazione in24/72 ore lavorative calcolati a partire dal giorno di spedizione dalla piattaforma steff. Possibili variazioni si verificano per cause di forza maggiore o se l’ordine è diretto in zone non coperte quotidianamente dal servizio di consegne.
Spediamo ogni giorno lavorativo.
Tutti gli ordini effettuati entro le 7:00 del mattino, vengono confezionati e spediti nel primo giorno lavorativo successivo.
Se vuoi informazioni più dettagliate sulle spedizioni nella tua zona, contattaci al numero 3519376104 e risponderemo a tutte le tue domande! anche vi whatsapp
-
Spedizione veloce entro 3 giorni lavorativi con Stef- salvo paesi fuori zona:
Spediamo la nostra carne con consegna sicura, veloce e refrigerata, Consegneremo la tua spesa a casa garantendo la catena del freddo grazie al nostro partner leader in Italia.
Questo per te significa un’esperienza culinaria sana, dalle nostre colline direttamente nel tuo frigo senza alterazioni della carne. -
Ottieni al volo la tua spesa senza uscire di casa
Con più di 100 prodotti di carne diversi ti puoi dimenticare la spesa dal macellaio sotto casa!
Ordina comodamente con un click e ricevi velocemente a casa tua la miglior selezione di carne artigianale piemontese! -
La tua carne come appena uscita dalla macelleria
In più di 60 anni abbiamo testato, sperimentato e infine scelto le migliori e più avanzate tecnologie produttive in Italia per confezionare la tua spesa ad opera d’arte: ti garantiamo un taglio mantenuto puro e sano grazie al sottovuoto o
all'atmosfera modificata. Potrai finalmente assaporare il gusto REALE della carne. -
Carne piemontese da filiera controllata
Dalle nostre colline direttamente sul tuo piatto. La nostra carne arriva dal cuore del Piemonte, dove l'aria è pura e l'alimentazione salutare. Ogni step di produzione è seguito nei minimi particolari con lo scopo di farti assaporare la miglior carne
Piemontese che puoi trovare sul mercato. -
Migliaia di carnivori sfamati dal 1958
Siamo macellai da ben 4 generazioni: Ruspante è un affare di famiglia! Tutto comincia dalla Rosticceria Lorenzini: è la nostra azienda “madre", nata su un banco mobile al mercato nel lontano 1958. Dopo oltre 60 anni di esperienza artigianale e innovazione tecnologica costante siamo ancora qui per servirti un’esperienza culinaria che ti farà viaggiar nel tempo tra i magici sapori della nostra terra.
-
Decine di ricette e metodi cottura, gratis qui per te
La tua spesa arriva a casa e hai dubbi su come sprigionare il suo gusto più intenso? Niente paura! Te lo spieghiamo noi, gratis. Stiamo dando vita al gruppo
Telegram in continuo aggiornamento Ciccia&BBQ, dove troverai le video ricette esclusive di Ruspante studiate negli anni secondo Metodi e tradizioni tramandate in famiglia: scopri i segreti degli chef e migliora ogni giorno le tue doti in cucina per lasciare a bocca aperta amici, parenti e ospiti speciali.
Chi sceglie Ruspante, poi diventa nostro amante.
luca lauro
Federico
LB
Matte
Clienti insoddisfatti? Mai visti. Recensioni negative? Nemmeno
Sei anche tu un amante di Ruspante?
Unisciti al gruppo e lasciaci un feedback!Contenuto comprimibile
Perché scegliere Ruspante
Perchè far la spesa da Ruspante?
Non vendiamo semplici prodotti: in ogni MeatBox racchiudiamo la nostra filosofia.
-
Artigiani a conduzione familiare
Il sapore di ogni tuo boccone è al 100% auto-prodotto con le nostre mani nella nostra filiera controllata: ecco perché ti possiamo garantire carne pura, sana e di alta qualità ai prezzi più convenienti sul mercato: lavoriamo senza alcun intermediario! Tutta la ciccia presente sul nostro Store, la trovi unicamente da noi: e siamo gli unici a portarti in casa ciccia pronta a cuocere!
-
Tradizione
Abbiamo sviluppato Metodi unici tramandati in famiglia per più di 60 anni: dalla selezione accurata di ogni singolo animale, al nostro Metodo Ruspante per la lavorazione e la cottura. Ogni volta che aprirai la tua MeatBox ti immergerai in un viaggio nella storia dal sapore inimitabile.
-
Innovazione
Lavoriamo la carne grazie alle tecnologie più evolute in Italia: per questo godrai di una spesa d’alta qualità, senza rinunciare al sapore di una carne realmente sana. Oltre a rifornire il tuo frigo in modo pratico e veloce, regaliamo al pianeta 30’0000 WATT di energia giornaliera grazie ai pannelli solari con cui la realizziamo: trasformerai questa potenza in emozioni ogni volta che ne sentirai il profumo sulla brace
-
Carne piemontese da filiera controllata
In sole 24/48h riceverai a casa tua carne fresca, refrigerata e mantenuta in sottovuoto: senza additivi e senza conservanti. Ti basterà metterla in frigo e attendere il momento perfetto per deliziare il tuo palato.
