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Macelleria Ruspante

Coscetta di pollo 450 g

Prezzo di listino €8,40 EUR
Prezzo di listino €9,00 EUR Prezzo di vendita €8,40 EUR
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La coscia del pollo contiene una piccola quantità di grasso che rende la sua carne più saporita e tenera, può essere disossata e farcita.

CONSIGLI:

Ideali da fare al forno accompagnate da patate

 


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Si tratta di una carne bianca,  definita così per via del colore che assume dopo la macellazione. È la carne più consumata al mondo per il suo sapore delicato, il suo costo contenuto e per la sua velocità di cottura.

Ma lo sai perché la carne di pollo cuoce velocemente? Questo tipo di carne contiene poco tessuto connettivo, il che la rende più tenera e quindi più veloce da cuocere. Ecco che il pollo mette d’accordo un po’ tutti: piace alle mamme perché è una carne magra e proteica e piace ai bambini perché ha un gusto delicato. Infine, se cucinata bene, può diventare anche molto gustosa.

Lo sai che il colore del pollo dipende dalla loro nutrizione?
E si, nello specifico, il segreto del colore della loro carne sta nel mangime ed in particolare nei cereali che costituiscono circa il 60-70% della loro dieta: se i polli sono alimentati con frumento e sorgo, la pelle rimane bianca, mentre se i polli sono alimentati con mais, la pelle diventa gialla

Questa tipologia di carne ha un elevato apporto proteico, ha un basso contenuto di grassi e tende quindi a risultare leggera e digeribile. Il poco grasso presente nel pollo, lo troviamo nella pelle e appena sotto di essa.

In Europa, in particolare modo in Italia, gli allevamenti industriali garantiscono comunque un’ottima qualità della carne.
I nostri polli perché si differenziano così tanto dagli altri polli ?

Prima di tutto i nostri polli sono esclusivamente dalla pianura padana! prepariamo le nostre carni seguendo un processo artigianale rimasto invariato negli anni: una formula semplice e genuina che combina QUALITA’, IMPEGNO E PREMURA!

La coscia del pollo contiene una piccola quantità di grasso che rende la sua carne più saporita e tenera , può essere disossata e farcita.

CONSIGLI:

Ideali da fare al forno accompagnate da patate.

INFORMAZIONI GENERALI

DENOMINAZIONE: coscia di pollo

QUANTITA': 450 circa

CONFEZIONAMENTO: sotto vuoto oppure atmosfera protettiva

MODALITA' CONSUMO: consumare previa accurata cottura

MODALITA' DI  CONSERVAZIONE: tra 0°C e 4°C

NATO: Italia

ALLEVATO: Italia

MACELLATO: Italia

SELEZIONATO: Italia

 

Prodotto fresco classe A

Prodotto e confezionato nello stabilimento de LA ROSTICCERIA SNC DI LORENZINI CLAUDIO E C. sito in Via 2 giugno a Brandizzo (TO)

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Spediamo ogni giorno lavorativo.
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