Flank steak (Bavetta) in stile orientale | Un entree coi fiocchi 中

Bentornati in questo nuovissimo episodio di Ruspante Academy! Oggi vi mostriamo come preparare un entree coi fiocchi, una bavetta piemontese in stile orientale!

Ingredienti:

Flank steak (700g)

Per la marinatura:

Salsa Worcestershire

Olio d’oliva

Aceto balsamico

Timo

Rosmarino

Per la salsa:

Maionese

Salsa Worcestershire

Salsa wasabi

PREPARAZIONE:

Prendere il flank steak gi pulito acquistato su ruspante.net
Tagliare la bavetta a strisce controfibra, poi tagliare a pezzettini.

Dopodich矇 prendere i pezzettini di bavetta, metterli in una boule, e aggiungere olio, timo, salsa di soia, senape, aceto, rosmarino. Massaggiare e lasciar riposare un’ora in frigo.

Dopo che avr riposato sistemarla su degli spiedini di legno e metterli sulla griglia ben calda.

Nel frattempo fare la salsa: mettere maionese, Worcestershire e wasabi in una ciotolina e mescolare. Dopodich矇 prendere un saccapoche e mettere dentro la salsa.

Grigliare brevemente gli spiedini finch矇 non sar formata la crosticina.

Servire insieme alla salsina e mangiare!

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