Archivio Autore: davide

Cosce di pollo bimby 👧 | Ruspante academy 15

Benvenuti alla puntata numero 15 di Ruspante Academy! Oggi vi mostriamo come preparare delle cosce di pollo super succose, ideali anche per i più piccoli. Ingredienti: 4 Fusi di pollo 4 Cipolle 1 tazzina salsa di soia 1/4 tazzina di zucchero 2 Cucchiai di vino 1/2 cucchiaino di aglio 1 Cucchiaino di timo 1/2 cucchiaino […]

Una braciola super hot! *piccantissima 🌶 | Ruspante Academy 14

Buongiorno a tutti ed eccoci ad una nuova puntata di Ruspante Academy!  Oggi Serena e Davide prepareranno una braciola di maiale super gustosa! INGREDIENTI: Braciole magre di maiale 500g Per la marinatura: Peperoncino: 1/4 di tazza Aglio disidratato: 1 cucchiaino Pepe: 1 cucchiaino Origano: 1 cucchiaino Cannella: 1 cucchiaino Sale: 1 cucchiaino Aceto: 1/2 tazza […]

Il pollo migliore della nostra vita! | Ruspante Academy 13

Buongiorno e ben ritrovati con #ruspanteacademy! Oggi vi facciamo vedere come preparare un pollo arrosto veramente SPETTACOLARE! Ingredienti: 1 Pollo piemontese allevato all’aperto Per la marinatura: Timo Aglio Sale Peperoncino tritato Olio Paprika 1 Limone Per la salsa: Maionese 250g Salsa Worcestershire Succo di limone Senape Aglio Pepe Sale PROCEDIMENTO: Aprire il pollo incidendo la […]

Ruspante Academy 11 | La braciola di maiale gourmet

La braciole di maiale è un taglio di carne molto versatile, in questa ricetta useremo una taglio molto magro ovvero la parte del nodino e lo renderemo gustosa e tenera. TEMPO DI PREPARAZIONE: 1 GIORNO PER LA SALAMOIA + 45 MINUTI  GRADO DI DIFFICOLTA’ :🍗🍗🍗 INGREDIENTI: NODINO DI MAIALE (DAL QUALE RICAVEREMO LE BRACIOLE) 1 […]

Ruspante Academy 10 | L’hamburger definitivo!

L’hamburger è uno degli alimenti internazionali più amati in assoluto da grandi e piccini. Fantastico da condividere con gli amici per un pranzo o una cena veloce ma senza rinunciare al gusto. Ve lo proponiamo con questa ricetta che renderà davvero unico il vostro hamburger!!  TEMPO DI PREPARAZIONE : 30 MINUTI  GRADO DI DIFFICOLTA’: 🍗 […]

Ruspante Academy 9 | Pollo al sugo con verza croccante

La carne di pollo è molto versatile e adatta a grandi e piccini, ve la proponiamo in una ricetta molto gustosa, un po’ diversa dal solito accompagnata con un contorno altrettanto piacevole e croccante. Ottimo come secondo piatto nei pranzi della domenica o a cena con gli amici!  TEMPO DI PREPARAZIONE: 1 ORA  GRADO DI […]

Ruspante Academy 8 | Paella di carne

La paella è un piatto tipico della cucina spagnola è una sorta di risotto allo zafferano arricchito con verdure, legumi, frutti di mare, carne di vitello, di maiale e di pollo! Ve lo proponiamo in una versione rivisitata con solo carne di vitello di maiale e di pollo e verdure! Piatto realizzabile in poco tempo […]

Ruspante Academy 7 | Flat Iron steak flip and brush

Il flat iron steak  è una bistecca che ricaviamo dal taglio che comunemente utilizziamo per l arrosto della vena , con tagli orizzontali  lungo la vena centrale che caratterizza questo taglio di carne ! La proponiamo con una cottura alla griglia “flip and brush” che consiste nello spennellare la bistecca con la marginatura ogni 30 […]

Ruspante Academy 6 | Rolatine di coniglio con carote e cipolle

Il coniglio si presenta come una carne molto gustosa ma allo stesso tempo molto magra! Vi proponiamo queste fantastiche rolatine utilizzando la sella del coniglio ovvero la parte centrale dal dorso dell’animale ! Ve la proponiamo con una ricetta deliziosa accompagnata ad un contorno semplice ma d’impatto!  TEMPO DI PREPARAZIONE: 1 ORA E 30 MINUTI  […]